Serie Soufflé

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Soufflé (pasta de frijoles rojos)

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Marca:jinyi
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1. Apariencia: el exterior es esponjoso como la nieve, regordete y redondo, que se asemeja a una nube que envuelve el relleno de pasta de frijoles rojos. 2. Color: el merengue desarrolla un tono blanco a dorado blanco a pálido después de la freír,...

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Souffle congelado (chocolate beligum)

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Marca:jinyi
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** Postre especializado en tiendas de postres ** El chocolate con abrigo de nieve se destaca como una especialidad única en las tiendas de postres. Su apariencia exquisita y su sabor distintivo cautivan a los entusiastas del chocolate y a los...

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Souffle (chocolate beligum)

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Marca:jinyi
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1. ** Apariencia: ** Encerrado en un delicado polvo de azúcar en polvo que se asemeja a la nieve fresca, la superficie cuenta con un acabado mate que transmite ligereza visual y airiness. 2. ** Perfil de textura: ** presenta un exterior tierno y...

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Soufflé (arándano) dulce

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Snow Coat Blueberry es un innovador postre de fusión. La técnica culinaria de "abrigo de nieve" se originó en el plato tradicional chino "Xue Mian Dou Sha" (pasta de frijoles nevados), donde los ingredientes están envueltos en...

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Soufflé (arándano)

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1. La capa externa blanca como la nieve cuenta con una suavidad en forma de nube, envolviendo piezas de arándanos regordetes que crean un llamativo contraste visual de violeta blanco. 2. Nieve: los arándanos recubiertos se pueden servir como un...

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Pasta de frijoles endulzada con piel de bufanda blanca

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** Plato tradicional de firma de restaurante ** En los restaurantes tradicionales del noreste de los chinos, * Xueyi Dousha * (pasta de frijoles rojos nevados) se destaca como un plato exclusivo altamente representativo. Encarnando la esencia de la...

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1. ** Apariencia **: Una forma regordeta y redondeada con una capa externa tan esponjosa como la nieve, que se asemeja a una nube que envuelve un núcleo de pasta de frijoles rojos.

2. ** Color **: El merengue pasa de blanco puro a un tono dorado claro después de freír, con delicados patrones caramelizados en la superficie.

3. ** Aroma **: Una mezcla armoniosa de riqueza eggy y la dulce fragancia de la pasta de frijoles rojos, complementado por un aroma tostado sutil de la fritura.

4. ** Textura **: capa externa nítida pero tender que se derrite en la boca, combinada con un relleno de frijoles rojo suave y aterciopelado que es dulce pero nunca empalagoso.

5. ** Craftsmanship **: Las claras de huevo azotadas a mano están batidas con picos rígidos, envueltos alrededor de la pasta de frijoles rojos y se fríen a baja temperatura para establecer la forma, un testimonio de una técnica meticulosa.

6. ** Emparejamiento **: Tradicionalmente espolvoreado con azúcar granulada o en polvo, servido con té ligero para equilibrar la dulzura. Las variaciones modernas pueden incluir compotas de frutas o lloviznas.

7. Este postre tradicional del noreste de chino presenta una pasta de frijoles rojos dulces envueltos en un merengue de nube hecho de claras de huevo batidas. Después de freír, el exterior logra una suavidad similar a la nieve, mientras que la pasta de frijoles permanece lujosamente suave y fragante.

8. Su forma perfectamente redondeada, que se asemeja a las nubes blancas esponjosas, cuenta con un delicado brillo y una superficie impecable, que evoca un atractivo visual etéreo, casi soñado.

9. El aroma es intoxicante: las notas de huevo ricas se entrelazan con la dulzura de los frijoles rojos, creando un aroma que despierta instantáneamente el paladar.

10. El primer bocado revela un merengue de algodón suave que se disuelve en la lengua, seguido de la lenta liberación de pasta de frijoles sedoso, que culminó en una sinfonía de texturas y sabores.

11. Los frijoles rojos premium se cocinan lentos y se enrollan finamente en pasta, envueltos en masa de huevo aireado, luego se fríen a temperaturas controladas con precisión para lograr su ligereza y crujiente de firma.

12. Como ícono cultural en la cocina china, este postres adornan reuniones festivas y celebraciones familiares, simbolizando la alegría y la tradición a través de su dulzura atemporal.

13. REAGADO EN EL PATRIMIENTO CULARINARIO DEL NORESTALERO DE CHINA, Xueyi Dousha muestra una pasta de frijoles rojo meticulosamente elaborada, llena de frijoles seleccionados para dulzura equilibrada y consistencia aterciopelada.

14. La cáscara de merengue nevada, frita a la perfección dorada, ofrece una crujiente de nubes que se derrite sin problemas en el exuberante relleno de frijoles, creando un contraste armonioso.

15. El dominio se encuentra en los detalles: desde batir las claras de huevo hasta la rigidez ideal hasta el monitoreo de la temperatura del aceite milisegundo por milisegundo, un arte culinario que transforma los ingredientes simples en una delicadeza querida.